“畑で生きがい、畑で未来”

もみじ農園は、耕作放棄地を生かして、高齢者のリハビリと地域とのつながりを育む農園です。

収穫した野菜は直売所で販売され、その収益は「リハビリデイもみじの家」のリハビリ備品やイベントに。

地域の資源を、地域の元気に還元する、それが、もみじ農園のやり方です。」

≪もみじの家のじゃがいも達≫

＃1　デストロイヤー（グランドペチカ）　　

【味の濃さ】　★★★★☆（濃い）　　　【食感】　ホクホク＋しっとり　【カレーとの相性】　◎（濃厚カレーに特にお勧め）　【煮崩れ耐性】　中程度　

【おすすめ料理】　ビーフカレー、スパイスカレー、オーブン焼きなど

＃2　ながさき黄金　　

【味の濃さ】　★★★★☆（甘み強い）　【食感】　ねっとり系　【カレーとの相性】　◎（とろみが出て濃厚）　【煮崩れ耐性】　やや低い

【おすすめ料理】　カレー、シチュー、ポタージュなど

 ＃3　きたあかり　　

【味の濃さ】　★★★★☆（甘みあり）　【食感】　ホクホク　【カレーとの相性】　◎（濃厚なカレーに◎）　【煮崩れ耐性】　やや低い

【おすすめ料理】　ポテトサラダ、コロッケ、スープ

＃3　デジマ（出島）　　

【味の濃さ】　★★☆☆☆（あっさり）　【食感】　しっとり　【カレーとの相性】　◎（煮崩れしにくく優等生）　【煮崩れ耐性】　高い

【おすすめ料理】　カレー、肉じゃが、煮物、ポトフ